BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

COMMERCIALISATION ET SERVICE EN RESTAURANT

Option section européenne en anglais | Formation en 3 ans

Le titulaire du Baccalauréat est en mesure d’exercer une activité professionnelle dans les domaines de la production du service.

Accès fiche formation

Descriptif

Secteur d'activités

Le titulaire du BAC exerce son activité dans différents secteurs et à des niveaux de responsabilités différents :
* établissements gastronomiques, établissements de chaîne…
* assistant de direction
* responsable de salle
* service commercial

Examen

Enseignement professionnel en CCF (contrôle en cours de formation) et en ponctuel
Enseignement général en ponctuel

Qualités requises

Présentation avenante, aspect très soigné, esprit ouvert, sens du travail en équipe, discrétion, politesse, sociabilité, disponibilité, volonté, ponctualité….

Partenaires

FLUNCH
ACCOR
Gendarmerie de Bordeaux, cercle Régional

Conditions d'admission

Après la classe de 3ème générale
Après un CAP cuisine
Après un CAP restaurant

Périodes de formation en milieu professionnel

22 semaines

Poursuite d'études

* BTS
* mention complémentaire