CAP CUISINE

Formation en 2 ans

Le titulaire du CAP cuisine est apte à remplir la fonction de commis de cuisine pour réaliser des préparations de base (pâtisseries, sauces, fonds, grillades …), et de leur distribution. Il participe à l’approvisionnement, au stockage, à l’organisation et à la gestion de son travail.

Descriptif

Secteur d'activités

Le titulaire du CAP cuisine exerce sa profession dans :
* la restauration commerciale
* la restauration collective
* des entreprises connexes à l’industrie hôtelière

Examen

Enseignement professionnel en CCF (contrôle en cours de formation)
Enseignement général CCF

Qualités requises

Hygiène parfaite, rigueur, esprit d’équipe, prise d’initiatives, sens de la relation, bonne résistance physique….

Partenaires

FLUNCH
ACCOR
Gendarmerie de Bordeaux, Cercle Régional

Conditions d'admission

Après une classe de 3ème, de 3ème SEGPA ;
3° PREPRO….

Périodes de formation en milieu professionnel

14 semaines

Poursuite d'études

* BAC PRO Cuisine
* Mention complémentaire

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Contacts

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BP FLEURISTE

CAP EN 1 AN GRETA

CAP AGENT DE PROPRETE ET D'HYGIENE

BAC PRO HYGIENE PROPRETE STERILISATION

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CAP ASSISTANT TECHNIQUE EN MILIEU FAMILIAL ET COLLECTIF

BAC PRO AERONAUTIQUE OPTION SYSTEMES (FRANCO-ALLEMAND)

BAC PRO AERONAUTIQUE OPTION SYSTEMES ou AVIONIQUE

BTS AERONAUTIQUE 

CAP CUISINE

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICE EN HOTEL, CAFE ET RESTAURANT

BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICE EN RESTAURANT

BAC PRO CUISINE

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

Notre adresse :

Lycée FLORA TRISTAN

Domaine de la Chausse

BP 26

33360 CAMBLANES ET MEYNAC

Tél : 05 56 20 77 04

 

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